きんとき豆サラダ
材料(2人分)
- きんとき豆・・・120g
- 玉ねぎ・・・1/4個(約50g)
[ドレッシング]
- オリーブオイル・・・大さじ1
- レモン汁・・・大さじ1
- 酢・・・大さじ1
- 塩・・・小さじ1/4
- こしょう・・・少々
- 乾燥パセリ・・・少々
作り方
- 玉ねぎは粗いみじん切りにする
- ボウルに[ドレッシング]の材料を入れて混ぜ合わせ、1、きんとき豆を煮汁ごと加えて、混ぜ合わせれば完成
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