黒豆とプチトマトのマリネ
材料（2～3人分）
- 黒豆･･･100g
- ミニトマト･･･12個（約180g）
[マリネ液]
- オリーブオイル･･･大さじ1
- 酢･･･大さじ1
- 砂糖･･･小さじ1/2
- しょうゆ･･･小さじ1/2
- 塩･･･小さじ1/4
作り方
- ミニトマトはヘタをとり、熱湯に約10秒くぐらせ、水に取り、皮をむいて水気を切る
- 1を混ぜ合わせた[マリネ液]に冷蔵庫で約90分漬けておく
- 2に汁気を切った黒豆を和えれば完成
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