黒豆と抹茶のパウンドケーキ
材料（2人分）
- 黒豆･･･95g
- 無塩バター･･･100g
- 砂糖･･･100g
- 卵･･･2個
［A］
- 薄力粉･･･100g
- 抹茶･･･10g
- ベーキングパウダー･･･小さじ1
作り方
- バターと卵は室温に戻し、型にオーブンシートを敷く
- 黒豆は汁気をきり、［A］は合わせてふるう
- ボウルに1のバターを入れて混ぜ、砂糖を加えて泡立て器で白っぽくクリーム状になるまでよく混ぜる
- 溶いた卵を少しずつ加え、よく混ぜる
- 2でふるった［A］を2回に分けて加え、2回目の時に黒豆を一緒に加えてゴムベラで切るように混ぜる
- 型に流し入れ、余熱した180℃のオーブンで35～40分焼けば完成
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