さつまいもアイス
材料（2人分）
- 甘煮屋さんさつまいも･･･70g
- 卵黄･･･1個
- 生クリーム･･･20ml ※1ml=1cc
作り方
- さつまいもは袋に入った状態でつぶす
- 生クリームはつのがたつまでハンドミキサーで泡立て、1と卵黄を加えて混ぜ合わせる
- ふた付きの容器に移し、冷凍庫で固めれば完成
ポイント
- シャーベット状のアイスより、やや滑らかに仕上げたい場合は、1時間おきぐらいに冷凍庫から取り出して全体を混ぜる工程を2～3回行ってください。
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