こんぶのくらこん

びっくらこん!レシピ

こんぶ巻とくるみの甘煮

材料(6本分)

  • こんぶ巻・・・6本
  • くるみ・・・30g
  • 水・・・300ml ※1ml=1cc
調味料
  • 砂糖・・・大さじ2
  • しょうゆ・・・大さじ1

作り方

  1. 鍋にこんぶ巻と水を入れ5分間浸す
    ※かんぴょうの結び目を下にし、かんぴょうも水に浸るように水の量を調節してください。
  2. 1に[調味料]とくるみを加え、中火にかける
  3. 沸騰したら中火のまま、煮汁が少なくなるまで煮詰める(約15分)
  4. 火を止め、全体をからめて、照りを出せば完成

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