角切こんぶでさばの煮つけ
材料（2人分）
- 角切こんぶ・・・6g
- さば・・・2切れ（約160g）
- しょうが・・・1/2かけ（約6g）
[A]
- 水・・・400ml ※1ml=1cc
- 酒・・・大さじ2
- しょうゆ・・・大さじ1と1/2
- みりん・・・大さじ1
- 砂糖・・・小さじ2
作り方
- 角切こんぶをかるく水洗いし、しょうがは千切りにする
- 鍋にすべての材料を入れて中火にかけ、沸騰したら落しぶたをする
- 弱火で煮汁が少なくなるまで煮れば完成（約10分）
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