しいたけハンバーグ
材料（2人分（4個分））
[A]
- しいたけ昆布･･･50g
- ひき肉（合びき肉）･･･200g
- 卵･･･1/2個
- 塩･･･少々
- こしょう･･･少々
- 玉ねぎ･･･1/4個(約50g)
- 油（玉ねぎ用）･･･小さじ1
- パン粉･･･大さじ3
- 牛乳･･･大さじ2
- 油（焼く用）･･･大さじ1
作り方
- フライパンに油（玉ねぎ用）を熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒めて冷ます
- パン粉は牛乳に浸す
- [A]と1、2を混ぜ合わせ、４等分にし、小判形にする
- フライパンに油（焼く用）を熱し、3を入れ、中火で焼き色がつくまで焼き、ひっくり返してフタをし、弱火で中に火が通るまで焼けば完成（約5分）
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