長ひじきと鶏肉の煮物
材料（4人分）
- 水戻し不要 長ひじき･･･12g
- 鶏肉（もも肉）･･･200g
[調味料]
- だし汁･･･200ml ※1ml=1cc
- しょうゆ･･･大さじ1
- みりん･･･大さじ1/2
- 砂糖･･･大さじ1
作り方
- 鶏肉はひと口大に切る
- 小鍋に材料をすべて入れて中火にかける
- 煮汁が少し残るまで煮つめれば完成（約10分）
＜油で炒めてからひじき煮(炒め煮)を作る場合＞
炒め煮をされる場合、水戻し不要長ひじきをそのまま炒めると焦げてしまいますので、その場合は約5分間の水戻しをしてください。
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