塩こんぶのさつまいもバター
材料(2人分)
- 塩こんぶ・・・5g
- さつまいも・・・2/5本(約100g)
- バター・・・大さじ1(約12g)
- 砂糖・・・大さじ1
- 水・・・適量(フライパンでさつまいもが半分ひたる量 )
作り方
- さつまいもを1cm幅の拍子木切りにし、水にさらす ※お好みで、皮をむいてもおいしく召しあがれます。
- フライパンにさつまいもを重ならないように並べ、水を入れる
- 2の上に砂糖、バターを入れ強火にかける
- 水が沸騰してきたら、中火にし、ふたをして水がなくなるまで煮る
- 塩こんぶを加え、軽く炒めれば完成
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