きざみこんぶと千切り野菜の中華スープ
材料（2～3人分）
- きざみこんぶ･･･10g
- 豚肉･･･50g
- 玉ねぎ･･･1/4個（約50g）
- しいたけ･･･2枚（約30g）
- にんじん･･･1/10本（約15g）
- しょうが･･･1/4かけ（約3g）
- ごま油･･･小さじ1/2
[A]
- 鶏がらスープの素･･･小さじ2
- 水･･･400ml ※1ml=1cc
[水溶き片栗粉]
- 水･･･小さじ2
- 片栗粉･･･小さじ1
作り方
- きざみこんぶは水に1～2分浸してからよく洗い、水気を切る
- 豚肉、石づきをとったしいたけは細切り、にんじん、しょうが、玉ねぎは千切りにする
- 鍋に[A]を入れて煮立て、1と2を加えて火を通す
- 混ぜ合わせた[水溶き片栗粉]を3に加えて、かき混ぜながらとろみがつくまで加熱し、ごま油を加えれば完成
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