こんぶのくらこん

びっくらこん!レシピ

とろろそうめん

材料(2人分)

  • とろろ昆布・・・6g ※ひとつまみは約3gです。
  • そうめん・・・3束(約150g)
  • きざみねぎ・・・大さじ2(約6g)
  • めんつゆ(ストレート)・・・200ml ※1ml=1cc
  • ※濃縮タイプを使う場合は、めんつゆのパッケージに記載の「めんのつけつゆ」と同じ水とつゆの割合で薄めてください。
    ※材料の量は目安です。お好みで調整してください。
    ※お好みで大葉やみょうがを入れてもおいしく召しあがれます。

作り方

  1. そうめんをそうめんの袋の表示通りにゆでて、流水でもみ洗いし冷水で締め、水気をきる
  2. 1を器に盛り、ほぐしたとろろ昆布とねぎを皿に盛り付け、めんつゆを添えれば完成

ポイント

  • とろろ昆布は全てつゆにつけると味が濃くなるため、少しずつとってお召しあがりください。

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