塩こんぶで和風ポテトサラダ
材料(2人分)
- 塩こんぶ・・・8g
- じゃがいも・・・2個(約200g)
- 玉ねぎ・・・1/4個(約50g)
- 枝豆(ゆで)・・・25粒(約20g)
- マヨネーズ・・・大さじ2
作り方
- じゃがいもはひと口大に切り、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで約5分加熱し、熱いうちにつぶして粗熱を取る ※加熱時間は目安です。機種により多少異なりますので、調節してください。
- 玉ねぎは薄くスライスし、水にさらして水気をしぼる
- 全ての材料を混ぜ合わせれば完成
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