こんぶのくらこん

びっくらこん!レシピ

ごま油香る!サクサクとろろふりかけ

材料(4膳分)

  • とろろ昆布・・・6g
  • ごま油・・・小さじ1
[A]
  • かつお節・・・3g
  • 青のりまたはあおさ・・・大さじ1/2
  • ごま・・・小さじ1
  • 塩・・・微量(約0.3g)
    ※塩の量は薄めで味付しています。お好みで調整してください。

作り方

  1. 細かくほぐしたとろろ昆布をフライパンに入れ、弱火で水分が飛ぶまで炒りながら、乾燥し始めたらとろろ昆布を木べらで崩す
  2. 1が細かくなってきたらごま油を入れ、油となじむように炒り、火を止めて[A]を入れて軽く混ぜ合わせれば完成

ポイント

  • 冷蔵庫で保管し、お早めにお召しあがりください。

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