こんぶのくらこん

びっくらこん!レシピ

きくらげ入り和風肉野菜炒め

材料(2人分)

  • 水洗い・加熱済み国産細切りきくらげ・・・6g
  • ※上記の商品を使用した場合のレシピになりますので、他のきくらげでは手順が異なる場合があります。
  • 豚肉(薄切り)・・・150g
  • キャベツ・・・1/4玉(約250g)
  • ピーマン・・・2個(約70g)
  • にんじん・・・1/3本(約50g)
  • サラダ油・・・大さじ1
[A]
  • しょうゆ・・・小さじ2
  • 酒・・・小さじ2
  • 和風だしの素・・・小さじ1
  • 塩・・・少々
  • こしょう・・・少々

作り方

  1. きくらげは袋の表示通りに水戻しする
  2. キャベツは一口大に切り、にんじんは5mm幅の細切り、ピーマンは1cm幅の短冊切りにする
  3. フライパンに油を熱し、豚肉を入れ、炒める
  4. 豚肉に焼き色がついたらキャベツ、にんじん、ピーマンを入れ、さらに炒める
  5. 野菜がしんなりしてきたら[A]、1を入れ、全体に絡めて水分をとばすようにして炒めれば完成

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