こんぶのくらこん

びっくらこん!レシピ

きくらげ入り中華風肉野菜炒め

材料(2人分)

  • 水洗い・加熱済み国産細切りきくらげ・・・6g
  • ※上記の商品を使用した場合のレシピになりますので、他のきくらげでは手順が異なる場合があります。
  • 豚肉(薄切り)・・・150g
  • もやし・・・1袋(約200g)
  • にら・・・1/2束(約50g)
  • にんじん・・・1/3本(約50g)
  • ごま油・・・大さじ1
[A]
  • 鶏がらスープの素・・・小さじ2
  • オイスターソース・・・小さじ2
  • こしょう・・・少々

作り方

  1. きくらげは袋の表示通りに水戻しする
  2. にら、豚肉は3cm幅、にんじんは厚さ2mmの短冊切りにする
  3. フライパンに油を熱し、豚肉を入れて炒める
  4. 豚肉に焼き色がついたらにんじんを入れる
  5. にんじんがしんなりしてきたらもやし、にらを入れ炒める
  6. もやしがしんなりしてきたら[A]、1を入れ、全体に絡めて水分をとばすようにして炒めれば完成

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