塩こんぶの根菜汁
材料(2~3人分)
- 塩こんぶ・・・25g
- 大根・・・3cm(約75g)
- にんじん・・・1/4本(約40g)
- ごぼう・・・1/2本(約75g)
- 板こんにゃく・・・1/3枚(約80g)
- 豚肉(薄切りまたは小間切れ)・・・80g
- 青ねぎ・・・1本(約20g)
- 水・・・800ml(4カップ) ※1ml=1cc
作り方
- 大根、にんじん、ごぼう、板こんにゃく、豚肉は一口大に切る
- 鍋に1、水、塩こんぶを入れ、1に火が通るまで煮る
- お椀に盛り、小口切りにした青ねぎを散らせば完成
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