菜っ葉のとろカリおひたし
材料（2～3人分）
- ふりかけとろろ･･･大さじ2(約4g)
- 小松菜･･･1/3束（約100g）
- ほうれん草･･･2株（約60g）
- 油揚げ･･･1枚（約20g）
- しょうゆ･･･大さじ1/2
- 水･･･大さじ2
作り方
- 油揚げを1cm幅に切り、フライパンでカリッと焼く
- 小松菜とほうれん草は塩(分量外)を加えたお湯でさっとゆで、水気を絞って、5cm幅に切る
- ボウルにしょうゆと水、2を入れて混ぜ合わせ、ふりかけとろろを加えて和える
- 食べる直前に1を混ぜ合わせれば完成
ポイント
- ゆずの皮をのせると香りと彩りよく仕上がります。
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