他にはない、技術力を持ち続けることです。
食品メーカーとして、商品がおいしく、安心安全というのは当たり前のことです。お客様に喜んでいただける技術力や開発力を絶えず追及することです。

ムリや出来ないという状況になったとしても、そこからどのようにすれば突破口を見出せるのか、今までと違った方法でできないか、ということを徹底的に考え続けることが大切です。

水戻し不要ひじきを開発したことです。
開発当時は、世間では「乾物は水戻しに長時間がかかる」といったことが一般常識でした。私たちはその常識を覆すために、試行錯誤の結果、その常識を打ち破ることに成功しました。この挑戦により、私達は他社の追随を許さない技術力を持っていることを再認識しました。
これからも技術力を発揮し、常識を覆し続けます。

私が入社したときは、水戻し不要ひじきが着実に伸長している時代でした。私も若手でしたので、現場の応援に駆り出されてなれない作業に試行錯誤した、という経験がありました（笑）。

その経験から、お客様に喜んでいただける技術力や開発力を絶えず追及し続けて、常に探求心をもって仕事を進めて現在に至ります。
これからもあっと驚くようなものを生み出していきたいですね。

今のくらこんの商品には、これまでに開発し、生み出してきた様々な技術がフィードバックされています。その伝統の技術に加えて、まだ見ぬ技術を生み出していってほしいです。